今年61岁的越南男子宽，现居住越南南部新富区，每年都有数十亿越盾进账。（人民币-越南盾汇率=1：.7）
这位越南土豪，在当地是一名沉香园园主，但直到现在，他的整个种植场也就棵产沉香的树罢了。
沉香，就是这么牛。
一.沉香是什么
从植物学方面讲，沉香并不是木材，而是由香树“结”出的，油脂和木质的固态凝聚物。
从人类价值角度来说，沉香既是一种救命的药材，也是一门高雅的香辛料。
在中医领域，沉香常用于治疗胸腹胀闷疼痛，呕吐呃逆，肾虚胃寒等症状。
比如《药品化义》就盛赞沉香药力：沉香，纯阳而升，体重而沉，味辛走散，气雄横行，故有通天彻地之功。
而在香料领域，沉香也是其他众香料难以望其项背的顶级物什，最受古人喜爱。
南北朝著名史学家范晔就在其《和香方序》中记载：麝本多忌，过分必害。沉实易和，盈斤无伤。
二.沉香的种类
在金桃娘目瑞香科树木中，结沉香的以三个树种为主——
产区中国两广及云贵、海南岛等地的莞香树，又名白木香树，土香树。
这种香是妥妥的国产，逼格很高。
《天香传》：琼管之地，黎母山酋之四部境域，皆枕山麓，香多出此山，甲于天下。
二为产于泰国、越南、柬埔寨等中南半岛的蜜香树，也就是开头提到的树种。
越南香树同样很厉害，如明代陈继儒《偃曝谈馀》记载：占城（越南古称）奇南（奇楠为顶级沉香），出在一山。酋长禁民不得采取，犯者断其手。彼亦自贵重。
第三是分布在马来、印尼的鹰木树，这种香中优劣差异大，差的太烂，好的有草莓味甚至奶味，气味好闻，但高雅不足。
如市面上的加里曼丹，打拉根，苏拉维西沉香等，都属于鹰木树沉香，文化方面不如前面二者。
三.沉香与沉香木的区别
很多朋友都分不清楚沉香和沉香木的，以为这俩就是一个东西，这种看法很容易吃药。
其实，沉香木是沉香的寄主，沉香则是沉香木的疤痕。
这就好比牛油之于牛，你不能把牛说成牛油，也就不能把沉香树材说成沉香。
沉香木生长在亚热带，木材成长速度快，密度低，里面有油脂腺，所以也有香气，但和沉香是云泥之别。
当然，也并不是所有的沉香木，结出来的都能被叫做沉香。
一块东西，到底是沉香，还是沉香木，根本上取决于油脂含量的多少。
按照《中华人民共和国药典》的规定：固体析出物含量超过10%的就是合格的沉香，而低于10%的则为沉香木。
四.沉香历史
有关香文化，屠隆有云：红袖在侧，秘语谈私，执手拥炉，焚以熏心热意，谓古助情可也。
香料，曾在古代生活中扮演着不啻于茶的角色，从王侯将相、到山野墨客、乃至佛法僧道，无不与香为伴，对其推崇有加。
古人常说“沉檀龙麝”，“沉”即沉香，为众香之首。
贵族爱沉香，如《世说新语》记载“石崇家的厕所”：常有十余婢侍列，皆丽服藻饰，置甲煎粉沉香汁之属，无不毕备。
文人爱沉香，《长物志》有云：香、茗之用，其利最溥，物外高隐……品之最优者，以沉香、岕茶为首。
道士亦爱沉香，《登真隐诀》提到：天真用兹以通感，地只缘斯以达言，是以祈念存注，必烧之于左右，特此以烟能照玄答意。
在现代文玩市场上，沉香尽管相对冷门，却依然极富格调。
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