钓到不认识的鱼到底能不能吃万一有毒怎么办 [复制链接]

经常有钓友在一些社交媒体上问：这鱼能不能吃有没有毒？我们野钓过程中确实经常钓到一些奇奇怪怪的鱼，有的可能真的是生平仅见的程度。对于到底能不能吃、有没有毒的问题蓑笠哥统一答复：

“除开河鲀之外所有野生淡水鱼都是可以吃的，但是不能吃苦胆（尤其是鲤科鱼，因为有毒）、鲶科的不要吃卵巢（鲶鱼科所有鱼，还有鹊鳝科所有鱼）、丽鱼属、鲈形科（也可以统称辐鳍鱼纲）、鲿科（黄骨鱼）的不让它刺到你。”这句话虽然算不上什么野外吃鱼指南，但是你按照这个办肯定不会中毒。

这是因为因为：

1、世界上绝多数的有毒的鱼类都是攻击性毒素，也就是说它的毒素在体外攻击其他小鱼或者猎食者。这样才能对它有最大的帮助，如果它进化成肉有毒先不说把自己毒死不说被猎食者吃了就算把它毒死自己也死了，这种性状的基因没有机会留存下来。

2、部分鱼因为害怕鱼卵被吃掉或者以前有专门吃它们鱼卵的捕食者存在所以进化成卵巢有毒之后导致吃鱼卵的灭绝（一种防护手段）。

3、辐鳍鱼纲（罗非鱼、吉利慈鲷、鳜鱼、鲈鱼都是）的鱼刺人很疼，绝大多数情况下都死不了人，但是那种痛彻心扉的感觉应该没有几个人想体验。

也就说，只要不是钓到河鲀你都是可以拿回家吃的，即使是鲶鱼的卵巢有毒你也可以完全炖熟之后再吃（蛋白质毒素绝大多数会因高温而分解，蛇毒也是这样）。但是河鲀是神经毒素，并非河鲀本身合成，而是经常吃的食物里面“富集”起来的。鱼鳍里面有毒的也是一样，弄熟之后再刺就没有那么疼了。

那么是不是说除开河鲀之外的所有鱼都能吃？

并非如此，虽然它没有毒吃了它不会让你出问题，但是还有别人让你“出问题”啊！捕杀和售卖野生动物会受到惩罚：轻则罚款拘留，重则可判刑十年！国内每年因保护动物被抓的少说也有数百个，前几年大学生掏鸟窝卖钱被判了十年的大家还记得吗？你要是不小心钓到了保护鱼类又吃了之后还到处炫耀的话，不用过多久你肯定会说：这鱼有毒！

不过，关于这一点其实更多的是：批评教育、不知者不罪的结果，只要你不去售卖、不去发朋友圈炫耀，基本都能免于处罚（并非不处罚）。中国保护的物种数百种，并非每个人把每一种都认识的全，即使是法律工作者也不能完全辨认。

之前蓑笠哥写保护动物的内容被很多钓友喷：这年头动物都比人金贵了！意思就是人都没有活明白、还有那么多的穷人怎么就去保护动物了呢？其实蓑笠哥想说的是：保护动物就是保护我们人类自己：每个物种在生态里面都占有一席之地，对我们人类都有直接或者间接的影响，灭绝之后可能产生不可估量的损失。比如这个世界上没有了猫头鹰和野猫，野外的老鼠一定泛滥。

而穷人多不多和这些保护动物没有任何关系，这只是我们人类自身社会的问题：贫穷自有人类以来一直就有，可以预见的未来也不会消失，无节制的发展下去整个太阳系开发了都没有用。再说这个星球并非我们人类独有的，我们都只不过是一个过客，不能因为口腹之欲就让别的生物遭灭种之灾。虽然几乎所有功能性灭绝或者濒临灭绝的物种和我们钓鱼人没有关系（电、网、污染的锅我们不背），但是我们能尽一份就尽一份。除开这些之外，其实好吃且泛滥的物种很多，稀少并不代表好吃。

钓到你不认识的鱼最好的方法就是：拍照发到群里面或者论坛里面让钓友们帮你看看，如果是保护鱼类那么直接放了（放生拍照保留证据，因为你发到论坛里面就是钓起来的证据），至于有没有毒就不用担心，你只需要认识一种河鲀就可以了，其他的都没有毒。