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红枣的功效不止补血,不同搭配吃出不同功效 [复制链接]

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红枣是无人不知的补血神器,但它的功效远不止补血。不同的吃法、与不同的食品搭配在一起,所起功效也有所区别。饮食调理讲究营养互补、相辅相成,让我们一起吃出红枣的最高营养价值吧。

01

枣子蒸熟:预防哮喘

中医认为,枣有调养脏器、滋补气血的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

02

红枣银耳汤:止咳润肺

唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

03

红枣桂圆鸡蛋糖水:补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

04

红枣百合莲子粥:安神助眠

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

05

红枣泡酒:血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

06

干红枣泡水:养肝排*

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排*的功效。

干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

07

参术鲜枣茶:强健脾胃

原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。

方法:将新收获的大枣破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上*参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。

08

参枣煮饭:延年益寿

参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此用能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。

原料:*参10-20克,大枣20枚,糯米克,白糖50克。

方法:将*参和大枣用水同煎半小时,去掉*参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁,淋在饭上即可食用。

温馨提示

我馆名老中医结合历代名方及多年临床经验,精选各种优质药材配制出数十款适合现代人体质的养生药膳汤方,根据不同季节气候、不同体质人群和疾病康复者的要求,分别调理不同的脏腑和体质。另外,我馆推出具有节省时间、无需煎煮、方便携带和疗效保证等4大优点的免煎中药配方颗粒。同时提供中药代邮寄、代煎、代切片、打粉、炮制和代炖汤等服务,详情请咨询工作人员。广州市十三行国医馆地点:广州市荔湾区荔湾路1号开诊时间:8:00-22:00,周日8:00-18:00

广州市十三行国医馆是广州中医药大学教学基地,广州市医保统筹定点单位,开设中医各科门诊,常年为广大市民提供质优、价廉、有效、热忱的中医药诊疗服务和健康养生指导。

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