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民宿客ID
minsuke
山居岁月让人格外神清气明，身边的人、事、物总是那么动人.....
由中山高下三义交流道进入山城三义，穿过有着浓浓木香的木雕街。
经过山下苍翠林荫，虫鸣鸟叫的客家村落，转入浓密芭蕉叶掩映下的小径。
忽见以竹材、茅草搭建的门户，大红灯笼高高挂，却似早期的台湾农家，更宛若陶渊明笔下的的桃花村。
这就是卓也小屋，也是苗栗有名的民宿小屋。
最开始小屋主人希望能把谷仓改造成民宿，让所有人来到这里的人仿佛回到小时候。
尽情奔跑在谷场上、稻谷间的记忆中，它最开始的名字就叫谷仓民宿。
而在山林间荒废的梯田上，主人依着地形一小块一小块的辟建小小房舍，因地制宜，尽量不破坏原来地形让这里，成了感性、随性又颇具空间感的艺术的艺术品。
躺在湖边小屋，肆意感受自然的天籁之音。
在虫鸣鸟叫之中入眠，半夜青蛙又会把你叫醒。
到了桐花祭的时候，伴着漫山遍地的桐花，这里更是有享不尽的烂漫。
卓也小屋每个房舍都盛满了故事，旧时用来存放粮食的“古亭畚”，也如愿打造成了冬暖夏凉的独栋小屋。
竹子建成的谷仓经过了防水处理，内部装饰透露着农家的亲切温暖。
谷仓也成了冬暖夏凉的特色住屋，谷仓圆圆的肚子是睡铺，住在里头如同妈妈怀里温暖。
连着小小的起居室有大大的落地窗可观山水，以及卫浴室及泡茶阳台、小花园。
桌也的天花板、椅套，用的是卓太太的手染布。
桌椅则用漂流木制作，不求百年不坏，但求将来这些建材也能回归大地。
在这一原则下，回馈给他们的是一座完全融于自然的恬适农家村落，似乎正是童年记忆中乡村的重现。
作为一个农人出身的卓先生，最为热爱和敬重的，是土地、山林、生灵和自然的恩赐。
这么温馨的卓也小屋的起源，也有一个有爱的开始。
卓氏夫妇在退休之后，想要发挥余热接着“搞事情”，做点他们想做的事情。
于是他们决定找一片有山有水的林间山野，在其中创造自己的民宿，分享他们的生活Style，为远道而来的客人提供山野美味，在山林风雨里提供温暖的庇护。
终于，他们发现卓也小屋所在地，但是这块土地的出价，让他们犹豫了好久。
直到他们听说有一只猫头鹰在这里出没，他们便下了决定买下这块土地。
听说有人为了喝牛奶养牛，但为了一只猫头鹰买了一片梯田山林理由，也算是别具一格。
可他们认为，可爱的猫头鹰会带来福气。
“只提供素食！？”
当初在三义，大家都觉得卓也老板是神经病，深山里面卖素食给谁吃呀！可是出乎所有人预料，营业后，卓也小屋的翻桌率超级高，
而且只有预定才能吃到。
创意，随性玩料理，食的文化，卓也提供养生蔬食，五谷五蔬，因应时令，健康养生。菜园内所种植都是未喷洒农药的无*蔬菜。
餐厅内部都以木板、竹条搭建编成，搭配着灯笼的红光，充满着古早味，偶尔目光撇向窗外，美景天成，在此用餐令人格外陶醉。
食材大部分取自自家菜园或临近农户，简单烹调。
自创品牌，加上卓也先生浑然天成的巧思摆盘，备受好评，他不但强调“舒食”，配合五行养生，更期待客人能够静下心来，用心体会山居岁月的一切。
园内各种新鲜的有机蔬菜及各种新鲜菇类可自由取用烹煮，客家甜点、冷饮、香草茶、冰品也是自行取用。
就着水塘边，享受一顿无负担的饕餮盛宴，幸福感油然而生。
除了奇妙的山中小屋，这里还有一样东西是很厉害的，都达到国际标准，就是它的蓝染。
你知道吗?
国际蓝染研讨会都在用着它的资料，在韩国、在荷兰、在东南亚都有获大奖，很多人慕名来到这里学习蓝染、体验蓝染DIY。
这传统的文化产业在这山中从无到有，主人在菜园之上开辟农地，从种蓝、采蓝、打蓝、建蓝，一直到蓝染及染布作品全部在这里。
借助农业生产、加工调制、DIY等的趣味形式，让更多人的参与体验，创造出能让现代人感动的手工艺术，让这曾经的农业行为，变身为特色文化活动而得以保留和壮大。
特别提一句，这里的天然蓝染还能拿来给馒头上色，总之呢如果，要住民宿、吃素餐、玩蓝染，感受虫鸣鸟叫、蛙鸣鸡啼的山林野境，到苗栗卓也小屋就够了。
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