到了九月份，柚子又开始成熟了……
乡下老家院子的水井旁长着一棵柚子树，是爷爷年轻时候栽种的，在我开始懂事时，它已经枝繁叶茂、遮天蔽日了，就像一把巨伞，罩住大半个院子。
柚树柚子树四季长绿，叶子肥厚翠绿、泛着油光，摘下一片双手揉碎，可以闻到一股很浓的柚皮香味，在水井壁你还可以看到它的根呢，一直伸到井底，怪不得它长得比别家的柚子树高大、果肉比别家的甜，原来是它和我们共饮同一井水啊！
在酷热的夏天，农闲时左邻右舍的大人们就喜欢聚着坐在树下的青石板上喝水、吸烟、做针线活、热闹地聊天……这里是全村的“新闻中心”，你可以听到许多奇闻异事、家长里短、国家大事、国际新闻……
这时候地上会有掉落下来的、未成熟的青柚子，便成了小伙伴们的“足球”了。
柚子当球踢那时候家里买不起球鞋，脚上穿的是塑料凉鞋，鞋帮、鞋带断了，用烧红的火钳一烫就接好继续穿，大人们是不允许我们穿凉鞋踢球的，于是大家光着脚板兴致勃勃地踢起足球来，盘带、过人、传中、射门……小伙伴们的欢叫声、大人们的谈笑声、风吹树叶的沙沙声此起彼伏，汇成一首乡村田园曲。
到了秋季，柚子便开始成熟了，柚子的美味不必多说，但我们不能多吃，每人2元的学费还没交呢。柚子要挑到十几里外的县城集市去卖，5分钱一个，一家人要来回几次才能凑够学费呢。
挑柚赶集终于考上县高中了！
在乡下能考上县高中的学生没有几个，这是很荣光的大喜事，早早的就准备好行李要上学了，在临行的前一个晚上，妈妈在昏暗的灯光下密密缝制一个小布袋，小心翼翼地把几片柚子叶塞进去，递给我：“带在身边吧，可以辟邪，保佑你平安，学业有成。”
柚子后来我才知道，柚子和“佑子”、“游子”、“优子”、“忧子”谐音，这是父母在祈求神灵保佑儿子出游平安、身体健康、学业有成、出人头地啊！
天还没亮，背起行李要出发了。以前去城里都是父亲带的，这回也不例外吧，一路上很偏僻，还要经过一片坟地，何况天还没透亮呢。
这时，一直坐在旁边抽闷烟的父亲把烟屁股往地上一扔，狠狠辗一脚，对我说：“你长大了，该学会自己走夜路了，今儿我就不带你了。”
好吧，没办法，只好硬着头皮独自上路了，心里暗暗责怪：“这老头子，心真狠。”
吓坏了吧路过坟地的时候，猫头鹰一声凄厉的叫声吓得我头皮几乎炸开，我下意识地转过身要往家里跑，这时我惶恐眼光竟然发现柚子树旁的房顶上有俩熟悉的身影！那是我的父亲和母亲！在我觉得一路孤独的时候，他们一直默默地注视着我！
我心中一热，泪水不由得涌了出来，转过身，在泪眼朦胧中继续前行……
这是我儿时关于柚子的记忆，刻骨铭心，永志不忘。
直到现在，我母亲每年中秋前还亲自做柚皮糖，团聚后让我们各自带回家，她做柚子茶的方法也是与众不同：
1)取一个柚子皮，用大火烧烤外表皮，你会听见柚皮油“扑扑”的爆燃声，直到听不到爆燃声、表皮焦黑为止。
2)烧好的柚皮放清水中浸泡，刮去焦皮。
3)柚皮挤干水，切成薄片。
4)一斤冰糖放电饭锅中，加少许水使冰糖刚好煮化。
5)柚子皮薄片加入电饭锅，使柚皮饱吸糖汁。
6)电饭锅打到“煮饭”档，不停翻炒，炒干，柚皮表面出白粉状糖砂为止，这个过程要有耐心哦。
7)冷却后装瓶密封，以免返潮。
柚皮糖柚皮糖的食疗功效：暖胃、化痰、润喉。