旧时有一种行当，叫“熬鹰”；
鹰是一种凶猛的肉食类飞禽，体态庞大，性子刚烈，两只爪非常锐利，强壮有力，能将动物的皮肉撕开食用，飞行能力超强，可飞越海拔多米的高峰，眼神如炬，视力特别好，在空中翱翔，能很清楚地看到地上的猎物。
它常盘旋于高空或隐匿于树梢上，一旦发现地面有猎物出现，双翅收拢，带着一阵风劲风从高空俯冲，箭一般直扑下来，地面上鸡飞狗跳，猎物瞬间被抓上天，在空中盘旋一圈后找个静僻的地方慢慢享用，它常以鼠、蛇、野兔和鸡为食，大型的鹰能扑捉山羊、绵羊和小鹿，将其作为食物储备。
但是，再厉害的动物也斗不过人类，旧时常有人把鹰驯化，作为己用，驯化后鹰的作用很多，可用它进行狩猎甚至能攻击对手。
鹰不是温顺的鹦鹉，想要与它完成一种默契，需要一个艰辛的过程，这对于人和鹰来说都十分残忍，这是意志力比拼的过程，普通人的人最好不要轻易尝试，鹰需要熬，消灭它的锐气。一般以最凶猛的苍鹰作为熬鹰对象，这种鹰视觉敏锐，善于飞翔，习性机警，善于隐藏，通常单独活动，叫声尖锐洪亮。
鹰的习性凶猛，落入猎人之手后绝不会乖乖就范，必须劳其筋骨，空乏其身，不让它吃东西和睡觉，使其困乏，一连几天，它受尽煎熬后，锐气慢慢被消磨掉。熬鹰是残忍的，是人与鹰意志的较量，人也不能睡觉，双方一直僵持着，不给鹰吃喝，不让其睡觉，直至鹰的意志彻底被击垮。
鹰的领地是广阔的天空，心比天高，除了击垮它的意志，肉体上的疼痛不会让它屈服。只有当它感受到死神将近的时候，才会屈服听话。所以训鹰高手都是让鹰站自己的手臂上，昼夜煎熬，有时候时间甚至长达7天7夜，看谁能熬得过谁，这当中不能疏忽，让它睡着了梦见了蓝天峭壁，意志重燃，就会前功尽弃。
第一天，猎人用铁链把鹰锁起，投进高大的围网里面，笼外有猎人准备好的清水和羊羔肉，鹰对此不屑一顾，表现出了顽强的精神，它想飞出这个囚禁的牢笼，把网扑得哗哗抖动，猎人不会理它，任凭它的徒劳扑击。夜幕降临，猎人会升起篝火吃起东西，而苍鹰只能瞪起两只血红的眼，怒视着可恨的猎人。
第二天，苍鹰更加急躁了，感受到了腹中的饥饿，这时，猎人会殷勤地将羊羔肉捧到苍鹰面前。苍鹰对美食置之不理，不食嗟来之食，只会疯狂地用喙去攻击猎手，然而都是徒劳，它的喙被铁网阻挡，出血了。
两天两夜过去，苍鹰的意志在对峙中一点点地被消磨掉，它不再攻击，只是很想休息，它累了……然而猎人不会让它得逞。第三天，清晨阳光普照，猎人用小棍子不停地撩动昏昏欲睡的它，不给鹰一秒钟合眼的机会。
这时的苍鹰意识到自己已经不是草原上的捕食者，而是成为了猎人的阶下囚，它满嘴血痂，无可奈何，眼中的戾气消散殆尽，疲惫的身躯已无法拖动拴住自己的铁链，它的精神已到崩溃边缘。
第四天，狡猾的猎人在黑夜里模拟出各种野兽嚎叫的声音，四面楚歌，这时苍鹰感受到了前所未有的孤独无助，身上开始战栗，眼中的怒气消散了，流露出了乞怜的眼神，这时猎人会走到围网中将鹰抱起来，抚摸它的头部，如同一个受委屈后的孩子，它舒展着身体任由猎人抚摸，眼神中透出温柔和顺从。这时猎人会将羊羔肉放在掌心，苍鹰一口吃掉，这标志着——一只鹰要熬成了。
第五天，虽然差不多熬成了，但猎人还继续考验鹰，不让它的锐气恢复，将其站在自己手臂上，立在夜风中，双方都不能睡觉，直至鹰完全听话。
在这场人与鹰的较量中，双方都濒临崩溃的边缘，心灵上不停互相冲击着、搏斗着，看谁坚持到最后，最终，鹰选择了妥协，虽然活下来了，但是草原上从此失去了一个桀骜自由的灵魂。
请读者注意，本文只是陈述旧时的熬鹰过程，鹰是国家保护动物，不可违法扑捉或虐待之，否则将受到法律的惩处。